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Aprendé a fortalecer al cliente interno en empresas gastronómicas

En conjunto con Calidad Total Aplicada y la colaboración de la ingeniera en alimentos Silvia Graciela Hoyos y el ingeniero químico Rubén Eduardo Freccero, el 11 de julio de 2023 Consultar Group acerca un nuevo seminario destinado a empresas gastronómicas.

Este seminario busca traer una introducción para aquellas personas que se encuentran en el nivel gerencial o de toma de decisiones en las empresas gastronómicas que quieren fortalecer uno de los recursos más importantes: el colaborador en la línea de trabajo.

El objetivo es brindar diferentes puntos de vista entre los cuales se tenga como meta principal llegar a una buena gestión de la calidad e inocuidad.

Por supuesto, todo lo que se aprende en este seminario para empresas gastronómicas puede valerse como una ventaja competitiva ante otros negocios del rubro.

¿Cuál es la forma de trabajo para el seminario para empresas gastronómicas?

Dentro de un marco dinámico y proactivo, se busca acentuar el enfoque práctico de las tareas cotidianas de una empresa del rubro alimentario.

A través de una sola asistencia virtual de 2 horas con 15 minutos para consultas podrás acceder a una gran variedad de conocimientos y obtener tu certificado de asistencia para empezar a plasmar tus nuevos aprendizajes.

¿Qué se aprende en el seminario para empresas gastronómicas?

Dentro del temario podrás encontrar una introducción a los principios de la alimentación, servicios gastronómicos y calidad de los productos y servicios brindados.

También te daremos las claves para la atención al cliente y su satisfacción. Además de abordar la cultura de la inocuidad para fomentar el autocontrol en los puestos de trabajo.

Por otro lado, te daremos los conocimientos que necesitas acerca de los criterios para el mantenimiento preventivo de los equipamientos gastronómicos claves en las elaboraciones y las directrices para el personal, en donde deben definirse las tareas y la calidad del mismo.